🌿 Características botánicas
Tallo Herbáceo, trepador o rastrero, puede alcanzar hasta 1 m
Hojas Redondeadas, divididas en 5 lóbulos, de color verde oscuro
Flores Llamativas, color anaranjado o amarillo intenso, con forma de embudo
Tubérculo Alargado o cónico, color amarillo, morado, rojo o bicolor según variedad
Raíz Posee raíces fibrosas y comestibles (los tubérculos)
🍠 Usos y beneficios
🥗 1. Alimenticio
Se cocina hervida, al horno, asada o fermentada (como en “tunta”).
Tiene un sabor dulce-amargo que mejora con el tiempo de almacenamiento postcosecha.
💊 2. Medicinal
Propiedad Aplicación tradicional
Diurética Limpieza de riñones, infecciones urinarias
Antimicrobiana Contra parásitos intestinales, bacterias
Antiinflamatoria Dolores articulares, reuma
Reguladora hormonal Se le atribuye capacidad para reducir líbido masculino (usado como “antiafrodisíaco” tradicionalmente)
Anticancerígena Estudios recientes hallan compuestos como glucosinolatos con posible acción preventiva del cáncer
🔬 Composición nutricional (por 100 g aprox.)
Carbohidratos: 20–25 g
Proteínas: 1.5–2.0 g
Fibra: 1–2 g
Vitaminas: C, B1, B2
Minerales: Calcio, fósforo, hierro
Compuestos activos: Glucosinolatos, antocianinas (en variedades moradas)
🌎 Cultivo y distribución
Crece bien en suelos francos o franco-arenosos, con buen drenaje.
Resiste heladas ligeras, por lo que es ideal para puna y zonas altas como Espinar.
Se cultiva en consorcio con papa, oca y olluco en sistemas tradicionales.
En Espinar, es frecuente en los distritos de Ocoruro, Coporaque y Alto Pichigua, cultivada en chacras familiares. Huamanpinta – Ficha general
Característica Descripción
Nombre común Huamanpinta, wamanpinta, wamanpintay
Nombre científico Chuquiraga spinosa
Familia Asteraceae (compuestas)
Distribución Andes del Perú, Bolivia, Chile y Ecuador (entre 2 500 y 4 500 m s.n.m.)
Hábitat Zonas de puna seca, matorrales altoandinos, laderas pedregosas
📍 Distribución en Espinar (Cusco)
Se encuentra de forma silvestre en Ocoruro, Coporaque, Alto Pichigua y Condoroma.
Aparece en matorrales andinos, laderas rocosas y campos abandonados.
Recolectada por curanderos, campesinos y parteras para uso en infusiones o baños.
